17 avril 2009

Tiramisù ou ch'tiramisu de Sandy

Personnellement, je n'aime pas les tiramisùs car je n'aime pas le café mais le tiramisù de Sandy ... Il ne faut pas me prier pour le manger déguster (toutes les papilles sont en ébullition !!!). Donc quand je parle de tiramisù c'est toujours le tiramisù de Sandy comme une marque déposée ... Elle vous fait part de son secret ... Le tiramisù : Les ingrédients : - 1 grande boîte de cuillers à pâtisserie ( biscuits) voire plus suivant le plat choisi - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 1... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Pour les gourmands ...

Et les gourmandes !!! La recette du tiramisu au pain d'épice de Sandy : Ingrédients: 5OO g de mascarpone 1 paquet de pain d'épices 6 oeufs 25 cl de café fort 100 g de sucre en poudre 2 c. à s. de marsala Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes et battre jusqu'à l'obtention d'une crème. Monter les blancs en neige très fermes et les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Emietter finement une tranche de pain... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Les petits gateaux de Noël

Première fournée, miam, miam ... La Saint Nicolas est passée et j'ai donc fait mes traditionnels petits gateaux de Noël. Ma petite recette de grand-mère : mélangez avec les mains 200g de sucre avec 250g de beurre mou( coupé en petits cubes ) puis rajoutez 400g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 2 oeufs et 150g d'amandes en poudre  laissez reposer 2H au réfrigérateur puis étalez et découpez la pâte avec des emporte-pièces cuisson 12-14 min au four à 180°. ( on peut badigeonner avec du jaune d'oeuf... [Lire la suite]
Posté par Lena art à 14:21 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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